Современная наука уделяет всё больше внимания микробиому — совокупности микроорганизмов, живущих в нашем организме, особенно в кишечнике. Эти микробы оказывают существенное влияние на пищеварение, иммунитет […]
Рубрика: Здоровое питание и диетология
Эксперимент на кухне: как адаптировать традиционные рецепты к принципам растительного питания без потери вкуса и текстуры.
В последние годы растительное питание набирает всё большую популярность. Причины этому разнообразны: забота о здоровье, экологические соображения, этика по отношению к животным. Однако для многих […]
Влияние микробиома на метаболизм: как разнообразие кишечных бактерий формирует здоровье и диету
В последние десятилетия исследования микробиома человека раскрывают удивительные аспекты его влияния на здоровье, особенно на процессы метаболизма. Кишечный микробиом — это огромный комплекс микроорганизмов, населяющих […]
Гармония микробиома: как адаптировать рацион для поддержания здоровья кишечника и укрепления иммунитета.
Здоровье кишечника сегодня рассматривается как один из ключевых факторов общего благополучия человека. Микробиом — это совокупность триллионов микроорганизмов, населяющих кишечник, и он играет решающую роль […]
Психобиотики и питание: как микроорганизмы в кишечнике влияют на настроение и мозг и что есть для гармонии души и тела
В последние годы все больше исследований подтверждают связь между состоянием нашего кишечника и психическим здоровьем. Появляется новое направление в науке — психобиотики, которое изучает, как […]
Ретрофитные продукты: как возвращение к природным ингредиентам помогает омолодить организм и укрепить иммунитете
В современном мире, где высокотехнологичные добавки и синтетические компоненты заполонили рынок продуктов питания, все больше людей обращаются к естественным источникам питания. Ретрофитные продукты — это […]
Современные технологии в нутрициологии: как AI и биоинформатика меняют подход к индивидуальному здоровому питанию
Современные технологии стремительно меняют нашу повседневную жизнь, в том числе в области здоровья и питания. В последние годы особое внимание уделяется персонализированным подходам к здоровому […]
Ферментация продуктов: как пробиотические диеты могут изменить ваше здоровье и настроение благодаря улучшению микробиома.
Ферментация продуктов является одной из древнейших технологий сохранения пищи и одновременно мощным инструментом для улучшения здоровья человека. Сегодня ферментированные продукты привлекают внимание не только кулинаров, […]
Легендарные суперфуды: научное обоснование их уникальных свойств для современного здоровья и долголетия
В последние десятилетия термин «суперфуды» прочно вошёл в лексикон как специалистов в области здравоохранения, так и широкой аудитории, интересующейся здоровым образом жизни. Эти продукты выделяются […]
Омег-3: как масла из водорослей меняют понимание здорового питания и воздействуют на мозг и иммунитет.
В последние десятилетия омега-3 жирные кислоты привлекают пристальное внимание диетологов, медиков и простых потребителей, стремящихся улучшить свое здоровье и качество жизни. Традиционно источниками омега-3 считались […]